На фоне дефицита популярного продукта в Харькове его стоимость продолжает расти, украинцы могут видеть ценники в 200 гривен за килограмм, пишет Politeka.net.
Рассказываем, что происходит.
По состоянию на декабрь ситуация на рынке выглядит достаточно напряженной. Самые доступные виды сала продают в пределах 150–200 грн/кг, в то время как высококачественные, выбранные куски оценивают значительно дороже – до 600–700 грн/кг. В частности, популярное «генеральское» сало с мясными прослоями стоит свыше 600 гривен, а некоторые премиальные сорта в супермаркетах превышают отметку в 700 гривен.
Причины столь стремительного подорожания комплексны. Главным фактором является дефицит продукции, который наблюдается не только в Харькове, но и в ряде других регионов. Военные события повлекли за собой значительное сокращение поголовья свиней. Часть хозяйств была вынуждена прекратить деятельность, а продолжающие работать нередко не имеют возможности содержать животных в благоприятных условиях.
Важную роль играет и рост себестоимости производства. Из-за высоких тарифов на энергоносители подорожали комбикорма, увеличились расходы по содержанию свиней и хранению продукции животноводства.
Отдельной проблемой остаются ветеринарные риски. В разных областях Украины периодически загораются случаи африканской чумы свиней (АЧС). Это заставляет фермеров массово выбраковывать животных, что еще больше уменьшает предложение на рынке.
Совокупность этих факторов привела к существенному дефициту свиноводческой продукции и росту зависимости Украины от импорта. По данным статистики, всего за 10 месяцев этого года импорт сала увеличился на 28,7% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Общий импорт свинины вырос более чем в 11 раз, что демонстрирует масштаб проблемы и острую нехватку собственной продукции.
Источник: Аgronews.ua.
Последние новости Украины:
Напомним, Politeka писала, Бесплатные продукты для ВПЛ и пенсионеров в Харькове: чтобы получить помощь, нужно выполнить одно условие.
Также Politeka сообщала, Денежная помощь для пенсионеров в Харьковской области: ПФУ предоставляет выплаты на питание, кому доступны.
Как сообщала Politeka, Денежная помощь для ВПЛ в Харьковской области: украинцам приготовили новые выплаты.
