Дефіцит продуктів у Київській області у 2025 році чітко позначився на фрукті, який традиційно користується високим попитом серед населення, повідомляє Politeka.
За словами експерта Тараса Баштанника, влітку ціни на плоди щомісяця зростали на 5–7%, досягаючи 60–80 гривень за кілограм на піку сезону. Основними факторами стали обмежені запаси, дефіцит продуктів у Київській області, погіршення якості врожаю та нестача сучасних сховищ. Через це країна змушена була закуповувати яблука за кордоном, що нетипово для традиційного експортера.
Вже з серпня ситуація трохи вирівнялася: сьогодні фрукти можна придбати за 30–50 гривень за кілограм. Фахівці прогнозують щомісячне зростання на 3–5% найближчим часом. Незважаючи на тимчасові перебої, Україна продовжує постачати яблука за кордон, але у періоди дефіциту продуктів у Київській області й інших регіонах обсяги імпорту можуть збільшуватися.
Розцінки всередині країни багато в чому визначаються ставками експорту та ринковою вартістю яблучного концентрату. Якщо внутрішня ціна знижується, виробники частіше віддають перевагу переробці або експортним поставкам, щоб уникнути збитків.
Різниця у вартості популярних сортів коливається в межах 5–10%, і на ціну впливають калібр, забарвлення, смакові якості та загальна якість плодів. Споживачі надають перевагу масовим сортам, а фермери під час висадки нових видів враховують регіональні умови та ризики.
Погодні фактори теж мають значення: літні та осінні коливання температури визначають забарвлення яблук. Неврожайні сезони останніх двох років призвели до втрат і скорочення врожаю на 30–40% цьогоріч та близько 50% торік. Отже, дефіцит продуктів у Київській області продовжує створювати серйозні виклики для ринку та населення.
Джерело: agroweek.
Останні новини України:
Нагадаємо Politeka писала, Дефіцит овочів в Вінницькій області: проблеми з врожаєм сильно вплинули на жителів.
Також Politeka повідомляла, Нова система оплати проїзду у Вінниці: що відомо про нові правила.
Як повідомляла Politeka, Підвищення тарифів на комунальні послуги у Вінницькій області: кого торкнулися рекордно великі ціни.
