Прошлогодняя белокочанка на украинском рынке резко выросла в стоимости на фоне дефицита овощей в Харькове и общего сокращения предложения, уже влияющего на ценовую динамику в стране, передает Politeka.
В конце недели производители реализовывали прошлогоднюю продукцию в диапазоне 8-15 гривен за килограмм. Это примерно на 75% выше по сравнению с предыдущим периодом, сообщают аналитики платформы EastFruit.
Причина скачка — почти полное завершение сезона продаж в большинстве хозяйств. На складах остались лишь ограниченные партии урожая 2025 года, постепенно выходят в реализацию.
Спрос при этом удерживается на стабильно высоком уровне. Это позволяет поставщикам поднимать отпускные показатели без потери объемов сбыта.
Дополнительным фактором выступает естественное сокращение запасов в хранилищах. Рынок входит в фазу, когда предложение становится критически ограниченным, а баланс смещается в пользу продавцов.
Аналитики отмечают, что, несмотря на нынешнее подорожание, средний уровень все еще остается примерно на 77% ниже, чем на старте мая прошлого года.
Участники торгов не исключают дальнейший рост, если поступление нового урожая будет задерживаться, а остатки продолжат быстро сокращаться.
На этом фоне дефицит овощей в Харькове может усугубить общенациональный тренд и дополнительно повлиять на стоимость в ближайшие недели.
Кроме того, в Харькове также сообщалось о подорожании продуктов. Наиболее резкие колебания зафиксированы в сегменте кабачковой икры. За месяц цена проходила несколько этапов снижения и последующего восстановления: после падения до уровня около 60 грн за упаковку в середине мая, стоимость постепенно вернулась до 104 грн за 440 граммов в начале июня.
Источник: mind
Последние новости Украины:
Напомним, Politeka писала, Денежная помощь для пенсионеров в Харьковской области: украинцев предупредили о важных изменениях в оказании поддержки
Как сообщала Politeka, Дефицит продуктов в Харькове: жителям рассказали о важных нюансах
