Дефицит продуктов в Черниговской области в этом сезоне особенно отразился на белокочанной капусте, спрос на которую стабильно высок в разные периоды года, сообщает Politeka.
По данным профильных аналитиков, недостаток возник из-за сочетания нескольких факторов, существенно сокративших объемы доступной продукции.
Специалисты объясняют: неблагоприятный климат снизил урожайность, а предыдущий сезон с минимальными закупочными тарифами заставил аграриев снизить площади под культурой. Дополнительные трудности создали ограниченные возможности для длительного хранения, из-за чего урожай потерял качество.
В течение 2025 года наблюдались ценовые колебания: осеннее удешевление сменилось ожиданием зимнего подорожания, поскольку количество пригодной для продажи капусты оказалось небольшим. Из-за этих обстоятельств сохраняется риск, что дефицит продуктов в Черниговской области коснется и других овощей, чувствительных к сезонным изменениям.
Экономисты напоминают, что рынок работает по циклическому принципу: высокая стоимость стимулирует производителей наращивать посевы, что снижает цены в следующем сезоне, тогда как доходы ниже ожидаемых ведут к сокращению производства и новому скачку стоимости. Такой механизм неоднократно влиял на стабильность сегмента.
Для выравнивания ситуации эксперты предлагают активизировать модернизацию: обновление технологий выращивания, развитие современных хранилищ, улучшение логистической инфраструктуры. Это позволит сохранять больший процент урожая и удерживать рынок в сбалансированном состоянии.
Местным жителям рекомендуют внимательно отслеживать изменения стоимости и формировать запасы раньше времени. Такой подход поможет избежать недостатка овощей во время пиковых периодов и обеспечит стабильный доступ к качественной продукции в течение всего сезона.
Источник: AgroWeek.
Последние новости Украины:
Напомним, Politeka писала, Гуманитарная помощь для ВПЛ в Черниговской области: что нужно для получения.
Также Politeka сообщала, Дефицит продуктов в Черниговской области: какие товары исчезают с прилавков.
Как сообщала Politeka, Денежная помощь для ВПЛ в Черниговской области: из-за чего переселенцы могут потерять выплаты.
