Дефицит продуктов в Винницкой области в 2025 году ощутимо влияет на рынок и создает трудности жителям, сообщает Politeka.
Летний период принес существенное удорожание молочной продукции. На полках торговых сетей литр молока стоит от 39 до 45 гривен, в то время как пачка масла весом 180 г даже по акции стартует от 73,70 грн. Аналитик «Инфагро» Максим Фастеев подчеркивает: несмотря на постепенное увеличение поставок сырья, спрос на жир и протеин остается стабильным, поэтому цена масла удерживается на высоком уровне.
Европейский рынок сейчас снизил заинтересованность в отечественном продукте. Хотя экспортная квота действовала до конца июля, отгрузка продолжалась еще несколько недель. Снижение объемов внешних продаж увеличило предложение на внутреннем уровне, что должно уменьшить давление на потребителя. В то же время напряжение не исчезает, поэтому производители и торговые компании вынуждены изменять подходы к сбыту.
Сезонное понижение надоев, ориентация на экспорт протеина и скопление запасов масла стали дополнительными факторами колебаний. В августе литр молока составил около 41,5 грн, тогда как масло выросло с 78 до 102 грн за 200 г. Органические и фермерские позиции стоят на 10–20% дороже масс-маркета.
По словам экономиста Олега Пендина, причина в сокращении хозяйств, уменьшении поголовья коров и повышении расходов на корма и энергоресурсы. Он отмечает: «Меньше коров — меньше молока, поэтому цены будут оставаться высокими, по крайней мере, до конца осени 2025 года. При отсутствии поддержки государства и кредитных механизмов возможно удорожание еще на 5–7%».
Небольшое облегчение могут обеспечить фермерские кооперативы, хотя их временный эффект. Покупателям советуют планировать издержки заранее и обращать внимание на акционные предложения. В результате дефицит продуктов в Винницкой области становится серьезным вызовом для домохозяйств, заставляя адаптироваться к новым условиям.
Источник: Фокус
Последние новости Украины:
Напомним, Politeka писала, Дефицит овощей в Винницкой области: проблемы с урожаем оказали большое влияние на жителей.
Также Politeka сообщала, Новая система оплаты проезда в Виннице: что известно о новых правилах.
Как сообщала Politeka, Повышение тарифов на коммунальные услуги в Винницкой области: кого затронули рекордно большие цены.
