Дефицит продуктов в Одесской области набирает обороты, сообщает Politeka.
На фоне общеукраинской ситуации регион столкнулся с нехваткой ржи. Эксперты предупреждают о резком повышении цен на ржаной хлеб — его стоимость может достичь рекордных 40–50 гривен за буханку.
Как отметил директор Союза "Мукомели Украины" Родион Рыбчинский, в ближайшие годы внутреннего производства ржи в стране фактически не будет. Производители вынуждены покупать дорогостоящее импортное сырье — частично из Польши, стран Балтии. Стоимость тонны уже выросла вдвое: с 6–7 тысяч гривен в 2024 году до 12–14 тысяч в мае 2025 года. Ржаная мука тоже подорожала почти на 100%, что ставит под угрозу доходность пекарен.
Среди основных причин дефицита специалисты выделяют нежелание аграриев высевать культуру с более низкой урожайностью. Рожь дает около 40 центнеров на гектар, тогда как пшеница — до 60. В нынешних условиях фермеры выбирают более выгодные с экономической точки зрения варианты.
Важным фактором также стала остановка поставок из Белоруссии, откуда традиционно поступала значительная часть сырья. Из-за этого дефицит продуктов в Одесской области приобрел особую остроту, ведь регион исторически ориентировался именно на внешние источники поставок.
По словам Рыбчинского, ситуация может привести к полному исчезновению ржаных сортов хлеба с прилавков некоторых супермаркетов, особенно в южных областях.
Впрочем, высокие закупочные цены, вероятно, изменят подход агропроизводителей — уже с 2026 года рожь снова могут начать сеять активнее. Это дает надежду на стабилизацию рынка, хотя 2025 будет оставаться критическим периодом.
Последние новости Украины:
Напомним, Politeka писала, Подорожание проезда в Одесской области: как выросли цены.
Також Politeka сообщала, Новый график движения поездов из Одессы: Укрзализныця предупредила пассажиров о приятных переменах.
Как сообщала Politeka, Бесплатное жилье для ВПЛ в Одессе: переселенцев ждет полезное нововведение, что изменится совсем скоро.
