Дефицит продуктов в Харькове фиксируется на фоне роста стоимости прошлогодней белокочанной капусты, которая в последние недели демонстрирует заметное повышение цен на местных рынках и в магазинах, сообщают участники рынка.
В настоящее время килограмм этого овоща продается в пределах 8–15 гривен. Основной причиной называют почти полное истощение запасов прошлогоднего урожая, хранившегося в складских помещениях в течение сезона.
После завершения заготовочного периода производители постепенно сократили объемы отгрузок. Это привело к уменьшению доступной продукции на рынке и изменению баланса между спросом и предложением.
В торговых точках преобладают маленькие партии продукта. Снабжение из других регионов происходит неравномерно, что создает дополнительные сложности для розничной торговли и формирования стабильных цен.
Складские остатки остаются минимальными, а существующая продукция быстро реализуется из-за стабильного спроса со стороны населения и малого бизнеса.
На этом фоне дефицит продуктов в Харькове объясняют локальным дисбалансом на овощном рынке. Дополнительное влияние оказывают затраты на логистику, хранение и транспортировку продукции между регионами.
Несмотря на нынешнее удорожание, капуста все еще стоит дешевле, чем в тот же период прошлого года, что отчасти смягчает ценовое давление для потребителей.
Аналитики не исключают дальнейших колебаний стоимости. При дальнейшем сокращении запасов до поступления нового урожая рост цен может сохраняться.
Последующая ситуация будет зависеть от темпов поставок, логистических возможностей и результатов следующей уборочной кампании, которая определит общий баланс предложения на рынке овощей.
Источник: mind
Последние новости Украины:
Напомним, Politeka писала, Денежная помощь для пенсионеров в Харьковской области: украинцев предупредили о важных изменениях в оказании поддержки
Как сообщала Politeka, Дефицит продуктов в Харькове: жителям рассказали о важных нюансах
