Дефіцит продуктів у Харкові фіксується на тлі зростання вартості торішньої білоголової капусти, яка останніми тижнями демонструє помітне підвищення цін на місцевих ринках і в магазинах, повідомляють учасники ринку.
Наразі кілограм цього овочу продається в межах 8–15 гривень. Основною причиною називають майже повне вичерпання запасів минулорічного врожаю, що зберігався у складських приміщеннях протягом сезону.
Після завершення періоду заготівлі виробники поступово скоротили обсяги відвантажень. Це призвело до зменшення доступної продукції на ринку та зміни балансу між попитом і пропозицією.
У торговельних точках переважають невеликі партії товару. Постачання з інших регіонів відбувається нерівномірно, що створює додаткові складнощі для роздрібної торгівлі та формування стабільних цін.
Складські залишки залишаються мінімальними, а наявна продукція швидко реалізується через стабільний попит з боку населення та малого бізнесу.
На цьому тлі дефіцит продуктів у Харкові пояснюють локальним дисбалансом на овочевому ринку. Додатковий вплив мають витрати на логістику, зберігання та транспортування продукції між регіонами.
Попри нинішнє подорожчання, капуста все ще коштує дешевше, ніж у той самий період минулого року, що частково пом’якшує ціновий тиск для споживачів.
Аналітики не виключають подальших коливань вартості. У разі подальшого скорочення запасів до надходження нового врожаю зростання цін може зберігатися.
Подальша ситуація залежатиме від темпів поставок, логістичних можливостей і результатів наступної збиральної кампанії, яка визначить загальний баланс пропозиції на ринку овочів.
Джерело: mind
Останні новини України:
Нагадаємо Politeka писала, Гуманітарна допомога для пенсіонерів у Харківській області: як долучитися до цієї програми.
Як повідомляла Politeka, Подорожчання продуктів у Харкові: які товари найбільше виросли в ціні.
