Дефицит продуктов в Харькове фиксируют на фоне стремительного подорожания прошлогодней белокочанной капусты в стране, где за неделю ее цена выросла примерно на 75% и держится в диапазоне 8–15 грн за килограмм, сообщает Politeka.
Аналитики рынка объясняют резкий скачок скорым исчерпанием запасов прошлого сезона. После завершения сбора урожая производители сократили отгрузку, что сузило предложение на внутренних площадках продаж.
Торговые сети работают в основном с ограниченными остатками продукции. Распределение овощных партий между регионами стало неравномерным, из-за чего розничный сегмент испытывает дополнительное давление на формирование цен.
Аграрные хозяйства сообщают о минимальных складских объемах. Такие партии быстро реализуются оптом и в розницу из-за стабильного потребительского спроса.
Эксперты отмечают, что у дефицита продуктов в Харькове есть признаки локального дисбаланса на овощном рынке, где сокращение запасов в прошлом году сочеталось с ростом расходов на хранение и логистику.
Несмотря на нынешнее удорожание, специалисты напоминают: капуста все еще стоит примерно на 77% меньше, чем в начале мая предыдущего года, что связывают с разной стартовой базой сезонов.
Участники рынка не исключают дальнейшего повышения стоимости. При дальнейшем уменьшении предложения ценовая траектория может оставаться восходящей.
Для потребителей это означает более частые колебания цен и зависимости от остаточных партий и темпов поставки нового урожая.
Общая ситуация на рынке будет в дальнейшем формироваться под влиянием уровня пополнения запасов и активности поставщиков в следующем сезоне.
Последние новости Украины:
Напомним, Politeka писала, Денежная помощь для пенсионеров в Харьковской области: украинцев предупредили о важных изменениях в оказании поддержки
Как сообщала Politeka, Дефицит продуктов в Харькове: жителям рассказали о важных нюансах
