Дефицит продуктов в Харькове фиксируют на фоне удорожания прошлогодней белокочанной капусты по стране, где за неделю ее цена выросла примерно на 75% и держится в пределах 8–15 грн за килограмм, сообщает Politeka.
Аналитики рынка объясняют скачок скорым исчерпанием запасов прошлого сезона. После завершения сбора урожая большинство производителей существенно сократили отгрузку, что сузило предложение на внутреннем рынке.
Торговые сети работают в основном с ограниченными остатками. Распределение продукции между областями стало неравномерным, из-за чего розничный сегмент испытывает дополнительное ценовое давление.
Сельскохозяйственные хозяйства сообщают о минимальных запасах овощей на складах. Такие партии быстро раскупают оптовые и розничные покупатели из-за стабильного спроса.
Несмотря на нынешний рост специалисты напоминают: капуста все еще стоит примерно на 77% меньше, чем в начале мая прошлого года, что связывают с разной структурой урожая и стартовыми ценами сезона.
Участники рынка не исключают дальнейшего повышения стоимости. При дальнейшем сокращении предложения ценовая динамика может оставаться восходящей.
Для потребителей это означает более частые колебания цен и зависимость от объемов остаточных партий и логистических поставок.
В итоге дефицит продуктов в Харькове рассматривают как проявление более широких изменений на овощном рынке, где баланс между спросом и имеющимися ресурсами постепенно смещается.
Также следует отметить, что дальнейшая ситуация будет зависеть от темпов пополнения запасов и активности поставщиков в новом сезоне.
Последние новости Украины:
Напомним, Politeka писала, Денежная помощь для пенсионеров в Харьковской области: украинцев предупредили о важных изменениях в оказании поддержки
Как сообщала Politeka, Дефицит продуктов в Харькове: жителям рассказали о важных нюансах
