Дефицит продуктов в Харькове усугубляется на фоне резкого роста цен на прошлогоднюю белокочанную капусту в Украине, которая за последнюю неделю подорожала на 75% и теперь продается в пределах 8–15 грн за килограмм, сообщает Politeka.
По информации рыночных аналитиков, ситуация формируется из-за быстрого истощения запасов прошлогоднего урожая. После завершения основного сезона реализации большинство хозяйств прекратили активные поставки, что автоматически сократило предложение на внутреннем рынке.
В результате торговые площадки работают в основном с ограниченными остатками продукции. Это создает неравномерное распределение товаров между регионами и усиливает ценовое давление в розничном сегменте.
Фермерские хозяйства отмечают, что нынешние объемы не позволяют стабилизировать продажи. На рынке остаются лишь небольшие партии, которые быстро раскупаются из-за сохранения высокого спроса со стороны оптовых и розничных сетей.
Аналитики также отмечают, что даже несмотря на текущий рост, капуста остается дешевле примерно на 77% по сравнению с началом мая прошлого года. Такая разница объясняется более благоприятной ценовой базой в прошлом сезоне и другой структурой урожая.
Отдельно участники рынка обращают внимание на возможное продолжение повышающего тренда. Если сокращение предложения будет продолжаться, а спрос останется стабильным, стоимость может постепенно увеличиваться и дальше.
Для потребителей это означает более частые колебания цен в торговых сетях и зависимость стоимости от наличия остаточных партий у поставщиков. Рынок становится более чувствительным к любым изменениям в логистике и сезонных запасах.
В таких условиях дефицит продуктов в Харькове все чаще рассматривается как индикатор более широкой тенденции на овощном рынке Украины, где баланс между производством и спросом постепенно смещается в сторону ограниченного предложения.
Последние новости Украины:
Напомним, Politeka писала, Денежная помощь для пенсионеров в Харьковской области: украинцев предупредили о важных изменениях в оказании поддержки
Как сообщала Politeka, Дефицит продуктов в Харькове: жителям рассказали о важных нюансах
